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小孩吃什么通便降火(7)

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豆芽

主要是指黄豆芽、绿豆芽,虽源于黄豆,绿豆但营养却更胜它们一筹。除了较多的纤维素外,豆子在发芽过程中,植物凝血酸很快消失。

由于酶的作用促使植酸降解,更多的磷,锌等矿物质被释放出来,被人体利用。

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