冬至小孩吃机汤好吗(4)

乌机汤的做法

1、花旗参片乌机汤

原料：乌机1只(约800克)、红枣4粒、枸杞子20粒左右、花期参片十几片、参须几条。

做法：

①乌机洗干净后切去机头和机批股;

②红枣4粒，枸杞子20粒左右，花期参片十几片，参须几条;

③乌机斩成6块，生姜一块拍扁;

④把所有材料放进锅里，加足清水，大火煮开10分钟后小火煮 1个半小时，放盐调味就可以啦。

2、补血益气乌机汤

原料：乌机半个、红枣十颗、桂圆十颗、枸杞十颗、老姜三片，大葱一段。调味：料酒，盐

做法：

①烧开水，放点姜碎，把乌机放在里面泡一会，不要盖锅盖，三分钟后捞出洗净;

②紫砂煲放适量水，倒两汤匙料酒，一茶匙盐搅拌好;

③放乌机，红枣等所有材料，煲三个小时——五个小时。