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佛跳墙的做法家常做法

材料：

白菜、香菇、海参、鱼翅、鹌鹑蛋、高汤

做法：

1.白菜500g，香菇20g，海参1个，鱼翅50g，鹌鹑蛋100g，高汤200ml，盐20g，排骨100g。

2.排骨洗净，鹌鹑蛋剥皮，白菜切段，在锅中依次放入白菜，排骨，鹌鹑蛋，鱼翅，香菇，海参。

3.加入高汤，放入锅中炖60分钟至软烂，加入盐调味即可。