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活动过程：

（一）教师请幼儿猜谜语，调动幼儿参与活动积极心。

1、教师：圆圆的脸儿像苹果，又酸又甜营养多，既能当菜吃，又能当水果。（谜底：西红柿）

2、教师：紫SE的树，开紫花，紫SE的果果里盛芝麻。（谜底：茄子）

（二）出示蔬菜百宝箱，教师组织幼儿讨论蔬菜的不同种类。

1、教师：平时你吃过什么蔬菜？请幼儿上来说说。

2、教师：请大家想一想，红SE、绿SE、紫SE、黄SE、白SE的蔬菜各有哪些？

3、幼儿互相讨论，发言，根据幼儿发言从蔬菜百宝箱里出示相应的蔬菜。

4、教师：请小朋友把这些蔬菜宝宝送回家，想想能把几种蔬菜送回一个家？

5、利用各种蔬菜，幼儿人手一个蔬菜卡片，让幼儿根据蔬菜颜SE、特征进行分类。（如把青菜、菠菜送回一个"家"，因为它们都是绿SE的）

（三）根据各种蔬菜事物，引导幼儿了解蔬菜的营养价值。

1、教师：你们喜欢吃哪些蔬菜？为什么？

2、幼儿自由发言，表达自己的想法3、教师：我们听听蔬菜宝宝是怎么说的。

（四）欣赏手偶表演。

胡萝卜经灵：我长得红红的，身体里有丰富的维生素Ａ，小朋友吃了我，眼睛更明亮。

大蒜经灵：我的本领可真大，小朋友和我做朋友，我可以帮你杀灭细菌，保护你身体的健康。

芹菜经灵：我长得绿绿的，身体里有各种维生素和膳食纤维，小朋友吃了，可以大便通畅。

所有的蔬菜经灵：我们所有的蔬菜都有着很高的营养成分，其中，颜SE越深的蔬菜营养价值就越高，尤其是深绿SE的蔬菜营养价值更高。所以，希望中二班的小朋友以后多吃绿叶蔬菜。遇到其它颜SE的蔬菜也不能挑食，因为各SE蔬菜要搭配食用，这样才可以使蔬菜中的营养素起到互补作用。使吃了这些蔬菜的小朋友变得更加聪明、健康。

幼儿和蔬菜宝宝做朋友，说说悄悄话。