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杜康

　　关于杜康发明酒的故事，传说是这么写的：

杜康

　　有一天晚上，杜康梦见了一位白胡老者，他告诉杜康将赐给他一眼泉水，九天之内找到三滴不同的人血，滴入泉水中，就可以得到世界上最美妙的饮料。

　　次日早上，杜康真的发现门前有一泉眼，于是他在第三日找到一个文人，得到他一滴血；第六日遇见一位武士，也得到了他的一滴血；第九日，他花一两银子买下了一个傻子的一滴血。他将三滴血滴入泉水中，泉水立刻翻滚，香气扑鼻而来。因为用了九天得到三滴血，故而杜康将它命名为“酒”。

　　虎父无犬子，杜康发明了酒，他的儿子则酿出了醋。

　　杜康的儿子黑塔在家帮忙父亲酿酒，有一天，他在酒糟里加了几桶水，然后一口气喝了好几斤酒，就这样喝醉了睡着了。突然一声震雷，他睁开眼睛后看见一个白发老翁对他说，他酿的琼浆已经二十一天了，近日的酉时就可以品尝了，说完便不见了踪影。黑塔惊醒后发现只是一个梦。

　　黑塔想起梦中老翁所说的事，于是半信半疑的喝了一碗，谁知这并不是酒的味道，而是酸溜溜、甜滋滋的味道。他赶紧把此事告知父亲杜康。杜康听了也觉得神奇，于是去一看究竟，他看见大缸里的水黝黑、偷明，尝了一口发现是香酸微甜的味道。杜康想起老翁说的“二十一天”、“酉时”，二十一日酉时加起来就是个“醋”字，于是将它起名为醋。于是父子二人在镇江酿出了香醋，名扬四方，镇江陈醋名声大噪。